輕啜一口澀水皇茶，留下滿口芬芳難忘
靜坐鄉野中的純樸，享受與茶有約的悠閒

鄰近於日月潭的澀水大雁村，是921地震後重生的美麗社區，慢遊在水上步道的綠色通道，清澈桃米坑溪穿其中，優質的環境造就豐富無窮的多元化生態；擁有好山好水、得天獨厚的自然環境，成為日本人引進印度阿薩姆等品種紅茶的種植寶地，使得悠靜的鄉野情懷中，更多了美景的茶園景致。

「日月潭紅茶．澀水皇茶」位於魚池大雁村，由造就澀水皇茶最重要的幕後推手－蘇水定先生一手建立，在921後愈形蕭修的農村經濟中，帶領著農民們振興已沉寂近四十年的魚池紅茶王國之路；採用自然農法的種植法則的「澀水皇茶」，每年皆參加茶葉評鑑比賽，更接受農會認證每年不定期的土壤、茶葉抽驗與無農藥殘留等皆檢驗合格，品質與茶飲上更是安全的保障。

【頂級澀水皇茶，喝出清香甘醇奉茶心意】
「日月潭紅茶．澀水皇茶」以頂級澀水皇家奉茶，將台茶18號及阿薩姆紅茶融入菜色，製作出獨家的紅茶點心，將自己士地上所產的頂級紅茶優點發揮到極致。來一趟澀水訪茶之旅，不難可品嚐到甘醇、濃郁的紅茶，帶著茶香的美味餐點，還可用澀水獨特白仙黏土所捏燒的陶杯，在熱情、親切的奉茶下，清香滿杯、點滴甘醇的芬芳更是難忘在心頭。

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